Grupimenüü
Pakume grupimenüüsid alates 12 külalisest.
Toidud serveerime buffet-stiilis, et külalised saaksid rahulikult valida endale meelepärase.
Lättekoja köök lähtub hooajalisest toorainest, värsketest maitsetest ja heast enesetundest pärast sööki.
Menüüst leiab nii kergemaid taimseid roogi kui ka koduseid lemmikuid kaasaegses võtmes.
Palume grupile valida ühine menüü ning saata ettetellimus vähemalt 10 päeva enne sündmust.
Soovi korral pakume ka personaalselt serveeritud lõuna – või õhtusööke ja aitame kokku panna just teie seltskonnale sobiva menüü.
Supp
Röstitud tomati ja punaste läätsede supp
Kergelt vürtsikas supp värskete ürtidega.
Sametine kõrvitsa – kookosesupp
Ingveri, röstitud seemnete ja ürdiõliga.
Aeglase puljongiga kanasupp
Hooajaliste köögiviljade ja värskete ürtidega
Pearoad
Ahjulõhe värske kartuli ja ürdijogurtiga
Kerge ja suvine kooslus värsketest maitsetest.
Pikalt küpsenud ahjuliha värske salati ja ürdikartuliga
Aeglases küpsetuses valminud mahlane liha koos värskete lisanditega.
Suvine pasta suitsukanaga
Päikesekuivatatud tomatite, parmesani ja värske spinatiga
Viimistluseks – desserdid
Mango – laimi chia maius
Kerge ja troopiline magustoit kookospiima ning chia seemnetega.
Kamavaht värskete marjadega
Kodune klassika Lättekoja moodi
Puuviljasalat laimi-mündisiirupi ja vaniljekreemiga
Värsked hooajalised puuviljad kerge laimi-mündisiirupiga, kõrvale sametine vaniljekreem.
Brita kook hooajaliste marjadega
Krõbe, kreemine ja suviselt marjane.
Mustika – laimi toorjuustukook
Kreemine toorjuustutäidis, mahlased mustikad ja värskendav laim
Pagaritooted
* Lättekoja juuretisega käsitööleib
* Spinatistruudel feta ja ürtidega 125g
* Kaneelisaiake martsipanitäidisega 125g
* Kirsistruudel röstitud mandlitega 125g
.